Black Forest app

BLACK FOREST APP ist eine neuartige Spirituose, die sich in keine Kategorie stecken lässt. Durch das Zusammenspiel von Apfelbrand und unterschiedlichen Botanicals entsteht eine fruchtige und zugleich aromastarke und variantenreiche Spirituose, die in all ihren Facetten an die Schwarzwaldregion erinnert.

Als Grundlage unseres BLACK FOREST APP dient ein in traditioneller Destillation hergestellter Apfelbrand. Dieser wird zunächst aus gereiften, vergorenen Äpfeln im doppelten Brennverfahren gewonnen. Anschließend werden Beeren und Botanicals zugesetzt und dann kalt mazeriert. Im Folgenden wird dieses Mazerat aus Apfelbrand und Botanicals nochmals destilliert und daraufhin auf Tonkrügen gereift. Als Botanicals finden unter anderem Schalen von Pomeranzen, Zimt, Wacholderbeeren und Limetten Anklang.

46,0% Vol. / 0,7l